പുരാതന പുരാവസ്തു സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് പുരാവസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവയുടെ ഭൂപടം വരയ്ക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?