ബേക്കിംഗ് വ്യവസായത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഫംഗസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉത്തരം ഇതാണ്: ശരിയാണ്.
ബ്രെഡും മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ബേക്കിംഗ് വ്യവസായത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഫംഗസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സിസ്റ്റോമൈസെറ്റ് കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഈ ഏകകോശ ഫംഗസ് അതിന്റെ തനതായ അഴുകൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.
ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ യീസ്റ്റ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, കാരണം ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്താൻ സഹായിക്കുകയും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന് രുചിയും ഘടനയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും വൈനും മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാനീയങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും യീസ്റ്റ് പ്രധാനമാണ്.
ബേക്കിംഗിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, കൂടാതെ മനുഷ്യ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്.
ഇന്ന്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം മുതൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് വരെയുള്ള വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ സമാനമാകില്ല!
