മിക്ക ബാക്ടീരിയകളെയും കൊല്ലാൻ പാസ്ചറൈസേഷൻ ഒരു ദ്രാവകത്തെ ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കുന്നു
ഉത്തരം ഇതാണ്: ശരിയാണ്.
നമ്മുടെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രക്രിയയാണ് പാസ്ചറൈസേഷൻ.
ദ്രാവകത്തെ ഒരു നിശ്ചിത ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുന്നതിലൂടെ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മിക്ക ബാക്ടീരിയകളും അണുക്കളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാൽ, ജ്യൂസുകൾ, സോസുകൾ, മറ്റ് ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അണുവിമുക്തമാക്കാൻ പാസ്ചറൈസേഷൻ ഉപയോഗിക്കാം.
അങ്ങനെ, പൊതുജനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സുരക്ഷിതവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പാസ്ചറൈസേഷൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
