പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ നിർവചിക്കുക
ഉത്തരം ഇതാണ്: ശരീരത്തിന്റെ പിണ്ഡം കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാതെയോ ശരീരഘടനയിൽ മാറ്റമോ ഇല്ലാതെ, ഒരു ജീവിയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ജൈവ പ്രക്രിയകൾ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ വിവിധ തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, എന്നാൽ വളർച്ചയ്ക്കും പുനരുൽപാദനത്തിനും ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ തരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
ശരീരത്തിന്റെ പിണ്ഡം കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാതെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെയാണ് അടിസ്ഥാന പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ എന്ന് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രായം, ദൈനംദിന പ്രവർത്തനം, ആരോഗ്യസ്ഥിതി, ലിംഗഭേദം, ഗർഭം, മുലയൂട്ടൽ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഈ ആവശ്യങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അളവ് അളവുകളും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന പോഷകാഹാര യൂണിറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് അടിസ്ഥാന പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ മുതലായവ ചില അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടിസ്ഥാന പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ, സമീകൃതാഹാരം പിന്തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
