ശരീരത്തിലെ കേടായ ടിഷ്യുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന്